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國立東華大學自1994年創立來,擁有國內最大校園,遼闊視野更多次被票選為台灣十大最美麗校園,近年來更設立研究中心、育成中心,扶植在地農業研發加工,副校長徐輝明表示,為東台灣打造「大學城」與「科學城」於一體的雙城龍潭火鍋料宅配大學。



東華大學共有壽豐、美崙及屏東校區,總計人文社會科學學院、理工學院、管理學院、原住民民族學院、花師教育麻辣火鍋湯底外帶快車肉乾門市學院、藝術學院、環境學院及海洋科學院8大學院,20多個研究中心、2個育成中心,徐輝明指出,專任教師500多人,其中97%皆獲有國內外知名大學的博士學位,具備高度的教學與研究熱忱,發展具潛力的綜合型大學。國立東華大學、國立花蓮教育大學2008年正式合併,東華美崙校區現規畫為「東華創新研究園區」,其中為深入觀光和農業花東重要的產業,今年成立「農業永續研究中心」,補足花東農業技術資源的不足,突破過往農會模式,由校高雄年菜外帶2018方組成平台,開闢另一條產銷方式。

徐輝明指出,東華師生積極承接產學計畫,100至105年度包含公、私部門委辦案,共執行產學計畫達402件,現階段仍處於起步階段,中壢 火鍋料宅配目前以協助中小企業將品牌打響,讓消費者可以因產品而回溯,間接帶動地方體驗遊程活動發展,也透過了解花蓮縣產業發展現況與瓶頸,媒介東華大學教師協助解決問題,為花蓮縣產業加值。(中國時報)




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